Weihnachtliche Rezepte auf Adventskalender.net

Marzipan, Vanille und Zucker stehen bereit, aber sie wissen noch nicht, welche Plätchen Sie backen wollen? Dann sind Sie hier goldrichtig. Auf dieser Seite präsentieren wir Ihnen eine Reihe weihnachtlicher Rezepte.

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Rezept für Florentiner Ecken

von Miele.de

Zutaten für den Teig

250 Gramm Mehl
1 TeelöffelBackpulver
1 Ei
125 Gramm Butter
100 Gramm Zucker

Zutaten für den Belag

200 Gramm Aprikosenkonfitüre
100 Gramm Zucker
125 Gramm Butter
3 Esslöffel Wasser
150 Gramm rote Belegkirschen
300 Gramm Mandelkerne, gehackt

Für den Guss
200 Gramm Schokoladenglasur

Aus Mehl, Backpulver, Ei, Butter und Zucker einen glatten Knetteig herstellen. Auf einem Backblech ausrollen und mit der Konfitüre bestreichen.

Für den Belag Zucker, Butter und Wasser unter Rühren zerlassen und aufkochen. Die Mandeln und die kleingeschnittenen Kirschen unterrühren.

Diese Florentinermasse etwas abkühlen lassen, dann gleichmäßig auf die Konfitüre verteilen und bei 180 bis 200 Grad (Ober-/ Unterhitze) etwa 20 bis 30 Minuten hellbraun backen.

Nach dem Auskühlen in Dreiecke schneiden und mit der Unterseite in aufgelöste Schokoladenglasur tauchen.

Dieses weihnachtliche Rezept stammt von Miele.de.

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