Weihnachtliche Rezepte auf Adventskalender.net

Marzipan, Vanille und Zucker stehen bereit, aber sie wissen noch nicht, welche Plätchen Sie backen wollen? Dann sind Sie hier goldrichtig. Auf dieser Seite präsentieren wir Ihnen eine Reihe weihnachtlicher Rezepte.

Ein Tipp: Mit Hilfe der Suche können Sie nach Eingabe von Zutaten (Zimt, Vanille etc.) die passenden Rezepte finden...

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Rezept für Quittenfleckerl

von Weihnachtsplaetzchen.de

Zutaten:

Für den Teig:
200 Gramm Mehl
100 Gramm Zucker
100 Gramm Butter
1 Ei
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
1 Vanillezucker

Für den Belag
100 Gramm Mandelstifte
50 Gramm Pistazien
50 Gramm kandierte Kirschen
50 Gramm Zitronat
40 Gramm Zucker
1 Glas Quittengelee
1 Eiweiß
1 Prise Salz

Aus dem Mehl, Backpulver, Salz, Ei, Zucker, Vanillezucker und der Butter einen Knetteig herstellen.

Diesen ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Diese bei 180°C etwa zehn bis 15 Minuten backen.

Währenddessen die Mandeln, Pistazien, die Kirschen, dem Zitronat und dem Quittengelee vermischen. Das Eiweiß mit dem Zucker und einer Prise Salz steif schlagen und die Geleemischung unterheben.

Diese Mischung auf die Plätzchen geben und nochmals für fünf bis acht Minuten backen.

Weitere leckere Rezepte finden Sie auch auf Weihnachtsplaetzchen.de.

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