Doppel-Nussis
Zutaten
- 200 Gramm Butter
- 75 Gramm Erdnusscreme
- 175 Gramm brauner Zucker
- 1 Ei
- Mark von 2 Vanilleschoten
- 1 Prise Salz
- 300 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 100 Gramm dunkle Schokoladenraspel
- 200 Gramm Walnusskerne, grob gehackt
- 100 Gramm Erdnusskerne, geröstet und gesalzen
Zubereitung
Butter, Erdnusscreme, Zucker und Ei cremig rühren. Salz und Vanillemark zufügen. Das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren.
Schokoraspel, Walnuss- und Erdnusskerne unterrühren, dann unterkneten. Von dem Teig walnussgroße Portionen abnehmen und zu Kugeln formen.
Kugeln auf Backbleche legen und bei 150 bis 170 Grad (Heißluft) rund 20 bis 25 Minuten hellbraun backen.
Dieses weihnachtliche Rezept stammt von Miele.de.
Geeignete Getränke
coffee