Walnussecken
Zutaten
- 250 Gramm gemahlene Walnüsse
- 150 Gramm Walnusskerne zum Belegen
- 125 Gramm Butter
- 100 Gramm Zucker
- 50 Gramm Speisestärke
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Backpulver
Zubereitung
Die weiche Butter mit den Eiern, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Walnüsse, Speisestärke und das Backpulver unterrühren.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (etwa 30 auf 30 Zentimeter) streichen.
Auf der Teigoberfläche etwa vier Zentimeter breite Rhomben markieren und mit je einer Walnusshälfte belegen.
Blech in den Backofen geben, auf 175 Grad schalten und etwa 20 Minuten backen.
Abgekühlt in Stücke schneiden.
Weitere leckere Rezepte finden Sie auch auf Weihnachtsplaetzchen.de.