Mandelsterne
Zutaten
- 250 Gramm Mehl
- 200 Gramm Butter
- 100 Gramm Zucker
- 100 Gramm gemahlene Mandeln
- 50 Gramm gehackte Mandeln
- 25 Gramm gehackte Mandeln zum Verzieren
- 1 Eigelb
Zubereitung
Mehl, Zucker, Eigelb, Fett in Flöckchen und beide Mandelsorten verkneten. Mindestens eine Stunde kalt stellen.
Den Teig zwischen Klarsichtfolie etwa drei Millimeter dick ausrollen und etwa vier Zentimeter große Sterne ausstechen.
Mit gehackten Mandeln bestreuen und auf mit Backtrennpapier ausgelegte Backbleche legen.
Bei 200 Grad etwa zehn Minuten backen.
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